Préparation

• RÉALISATION
• Rincer les haricots trempés à l’eau froide, les égoutter. Les faire mijoter dans de l’eau bouillante env. 1 heure, égoutter et réserver.

• FAIRE
• chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les oignons et tous les ingrédients, carottes comprises, faire revenir env. 5 minutes. Augmenter le feu, ajouter le concentré de tomate et faire caraméliser env. 1 minute. Mouiller avec le bouillon, ajouter les haricots Cannelini et le chou kale, laisser mijoter env. 10 minutes. Ajouter le jus de citron, assaisonner.

Conseil Servir avec du pain grillé.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.