Préparation

• RÉALISATION
• Rincer le poulet et l’essuyer. Pour la marinade, mélanger la moutarde et tous les ingrédients, romarin compris. Mélanger les pommes de terre, la carotte et l’oignon avec 1 cs de marinade, badigeonner le poulet avec le reste de la marinade. Déposer les légumes sur le fond du plat, ajouter le poulet, couvrir et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.

• RÔTISSAGE AU FOUR
• Rôtir 45–50 minutes sans couvrir dans le four préchauffé à 180°C (chaleur tournante/air pulsé).

Conseil
Cette marinade convient aussi pour d’autres sortes de viande ou pour des pommes de terre au four.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.