Préparation

• VINAIGRETTE
• Mélanger tous les ingrédients, assaisonner, réserver.

• SALADE
• Dresser les tranches de fruits et de betterave sur les assiettes.

• CROÛTONS
• Faire griller les dés de pain à toast dans le beurre chaud, laisser refroidir. Mélanger avec les épices à pain d’épices.

• FINITION
• Parsemer les croûtons sur la salade, arroser de vinaigrette, décorer de feuilles de menthe.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.