Blancs de poulet farcis | le menu

Blancs de poulet farcis

© le menu

2021 Édition: 01 Page: 46

Blancs de poulet farcis

Pour 4 personnes

PRÉPARATION: env. 20 minutes

CUISSON AU FOUR: env. 20 minutes

Cure-dents

simple et rapide

Ingrédients

200 g de fromage frais nature
1 citron bio, un peu de zeste râpé
50 g de tomates séchées à l’huile, finement hachées
½ bouquet de persil plat, ciselé
sel, poivre
4 blancs de poulet, env. 150 g, incisés dans l’épaisseur en portefeuille
½ cc de sel, poivre
huile pour la cuisson

Préparation

Bien mélanger le fromage frais avec tous les ingrédients, persil compris, assaisonner. En farcir les blancs de poulet, fixer avec des cure-dents, puis assaisonner. Saisir dans l’huile chaude env. 4 minutes sur chaque face.

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