Ingrédients

3 cc de moutarde
1 cc de miel
3 cs de vinaigre de pomme
1 grenade, la moitié pressée, le reste des graines dérobées réservées
5 cs d’huile d’olive
sel, poivre
7 dl de bouillon de légumes
200 g d’Ebly
200 g de choux de Bruxelles, coupés en quatre
100 g de chou kale, effeuillé
1 orange, coupée à vif, en filets
50 g d’amandes en bâtonnets, grillées