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simple et rapide
recettes légères
à préparer à l'avance
Sans lactose
Sans gluten
Ingrédients
RÉALISATION
150 oignon, haché 2 cs huile de colza 1 cs pâte de miso, ou de sauce soja 2 dl lait de noix de coco 5-7 dl bouillon de légumes 500 g petits pois surgelés sel poivre 4 filet de truite, fumée, effilochés grossièrement 1 cs sésame, noir
Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter la pâte miso et le reste des ingrédients, petits pois compris. Laisser mijoter 5 minutes. Sortir 4 cs de petits pois pour la décoration, réserver. Mixer finement la soupe, assaisonner, dresser. Répartir les morceaux de truite sur la soupe, décorer avec les petits pois réservés et le sésame.
Cuisiner en fonction des saisons
Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.
jan.fév.mar.avr.maijuinjuil.aoûtsept.oct.nov.déc.
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