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Cuisine facile 116 results

Mon rôti haché s’émiette. Que faire?

Voici quelques astuces pour obtenir un rôti haché bien compact: ajouter de la chair à saucisse ...

Comment éplucher facilement les gousses d’ail?

Les gousses d'ail sont recouvertes d'une peau tenace. Pour éplucher l'ail sans difficulté, poser ...

Comment battre une grande quantité de crème?

Pour battre une importante quantité de crème (dès 2-3 dl), commencer par battre 1-2 dl de crème ...

Glaces et sorbets sans sorbetière?

Une astuce pour confectionner des glaces sans sorbetière: Placer la préparation au congélateur ...

Comment assaisonner la volaille?

Un poulet rôti se doit d'être croustillant et bien épicé. Pour épicer aussi la chair de la ...

Du fromage fondu pour éviter que la fondue se sépare?

Si vous craignez que votre fondue se sépare, ajoutez une à deux tranches de fromage fondu ou un ...

Kouglof: comment obtenir un gâteau aéré ou humide?

Pour un kouglof aéré: pétrir la pâte compacte à la main ou à l’aide du robot ménager pour ...

Comment cuire des pommes de terre au micro-ondes?

Le four à micro-ondes permet de préparer toutes sortes de mets à base de patates: pommes de ...

Ma sauce à salade est trop acide. Comment l’adoucir?

La meilleure façon de rendre une sauce à salade plus douce et plus savoureuse est d’y incorpo...

Peut-on cuire à basse température un rôti de cerf?

Les avis d’experts divergent sur cette question. Comme la viande rassit encore pendant la cuisson ...