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2022 Ausgabe: 06 Seite: 53

Ribeye Steaks double mit Kräuterbutter

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
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Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Zutaten

RIBEYE STEAKS
2 Ribeye Steaks, je ca. 300 g
2 EL Rapsöl, hoch erhitzbar
5 Zweige Thymian, gezupft
Salz, Pfeffer

KRÄUTERBUTTER
200 g Butter, weich
1 EL Dijon-Senf
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Chili, fein geschnitten
1 EL Rohrzucker
1 EL Paprika, geräucherter
1 EL Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel etc., fein gehackt
Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

  • RIBEYE STEAKS
  • mit Öl einreiben, würzen und Kräuter beilegen. Fleisch über starker Glut oder bei grosser Hitze beidseitig je ca. 8 Minuten grillieren, zugedeckt 5 Minuten
  • warm stellen.
  • KRÄUTERBUTTER
  • Alle Zutaten mischen, würzen. Zum Fleisch servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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