Schweden-Torte
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2024 Ausgabe: 04 Seite: 40

Schweden-Torte

FÜR 12 Stücke
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde 20 Minuten
BACKEN: ca. 35 Minuten
KÜHL STELLEN: über Nacht
Für eine Springform von ca. 22 cm Ø
Backpapier für die Form
1 halbrunde Schüssel ca. 20 cm Ø, mit Klarsichtfolie ausgelegt
1 Spritzsack



zum Vorbereiten

Klassiker

Zutaten

BISKUIT
4 Ei
120 g Feinkristallzucker
1 Prise Salz
1/2 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Zubereitung

  • BISKUIT Eier, Zucker, Salz und Zitronenschale mit dem Mixer ca. 5 Minuten rühren, bis die Masse hell, schaumig ist und sich das Volumen verdoppelt hat. Mehl und Backpulver mischen, dazusieben, sorgfältig daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form giessen.

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