Anneaux en pâte à choux aux fraises
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2024 Édition: 05 Page: 27

Anneaux en pâte à choux aux fraises

POUR 10 pièces
PRÉPARATION: env. 50 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 35 minutes
Poche à douille dentelée de 12 mm Ø
Poche à douille lisse de 12 mm Ø
Papier cuisson pour les plaques



à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

LA PATE A CHOUX

1 dl eau
1 dl lait
100 g beurre

Préparation

  • PATE A CHOUX Porter à ébullition l’eau et tous les ingrédients, sel compris. Ajouter la farine d’un seul coup, mélanger vigoureusement. Remuer sur feu moyen 2–3 minutes avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache du fond. Verser la masse dans un saladier, laisser refroidir légèrement.

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