Zubereitung

• BRÜHTEIG Wasser und alle Zutaten bis und mit Salz aufkochen. Mehl im Sturz dazugeben, kräftig rühren. Bei mittlerer Hitze mit einer Holzkelle 2–3 Minuten rühren, bis sich der Teig vom Boden löst. Masse in eine Schüssel geben, leicht auskühlen lassen.