Zubereitung

• 1 Kräutersüppchen: Alle Zutaten bis und mit Salz fein mixen, in Gläser oder Schalen giessen, garnieren.
• 2 Pesto-Flûtes: Den Butterblätterteig quer halbieren. Eine Teighälfte mit dem Pesto bestreichen, mit zweiter Teighälfte belegen, in 7 mm breite Streifen schneiden, diese verdrehen, auf das vorbereitete Blech legen und in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 12–15 Minuten backen, lauwarm zum Süppchen servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.