Birnen-Toasts
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2018 Ausgabe: 03 Seite: 86

Birnen-Toasts

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
BACKEN: ca. 15 Minuten
Backpapier für das Blech
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Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

Zutaten

250 g Mascarpone
150 g Backmarzipan, (Mandelmasse)
8–12 Scheiben Toastbrot
2–3 Birnen, Kerngehäuse entfernt, in Schnitzen
2 EL Rohzucker
2–3 EL Pistazien, gehackt


To Bring

Zubereitung

  • 1 Mascarpone crèmig rühren. Backmarzipan an der Röstiraffel dazureiben, leicht mischen, auf den Toastbrot-Scheiben verstreichen. Toasts auf dem vorbereiteten Ofenblech verteilen. Birnen darauflegen, mit Rohzucker bestreuen.
  • 2 Auf der zweituntersten Rille des auf 230 °C vorgeheizten Ofens 12–15 Minuten backen. Mit Pistazien bestreuen.

Tipp
Backmarzipan (Mandelmasse) ist in gut sortierten Grossverteilern, Drogerien und Reformhäusern erhältlich.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 684 , Fett 43g , Kohlenhydrate 59g , Eiweiss 14g

Das Rezept saisonal kochen

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