French Dressing
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2023 Ausgabe: 06 Seite: 61

French Dressing

FÜR ca. 2,5 dl
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten

Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

½ Zwiebel, grob gehackt
1 Knoblauchzehe, grob gehackt
0,75 dl Gemüsebouillon
2 Eigelb
1 EL Senf
1,5 dl Sonnenblumenöl
½ Bund glattblättrige Petersilie, fein gehackt
Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Minuten in der Bouillon köcheln, auskühlen lassen. Eigelb und Senf im Mixbecher mischen, Bouillon dazugiessen. Öl unter ständigem Mixen in einem dünnen Faden hineingiessen, weitermixen, bis die Sauce dicker wird.

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