Zubereitung

• FÜLLUNG
• Zwiebel und Knoblauch in der warmen Butter andämpfen. Mangold und Broccoli beigeben, ca. 5 Minuten mitdämpfen. Dann Erbsen beigeben, Bouillon dazugiessen, Flüssigkeit einkochen, Masse abkühlen. Mit Hörnli, Schinken und Käse mischen. In die vorbereitete Form füllen.

• GUSS
• Eier mit den restlichen Zutaten mischen, über den Gratin geben.

• GRATINIEREN
• In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, sofort servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.