Rotkohl-Quiche
© le menu
2021 Ausgabe: 12 Seite: 91

Rotkohl-Quiche

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
BACKEN: ca. 30 Minuten
Für ein Blech von ca. 30 cm Ø

Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Zutaten

1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Butter
500 g Rotkohl, Strunk entfernt, fein geschnitten

Zubereitung

  • Zwiebel in der Butter andämpfen. Rotkohl beigeben, mitdämpfen. Wein und Bouillon dazugiessen, aufkochen. Köcheln, bis der Kohl weich und die Flüssigkeit verdampft ist, würzen.

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