Tomaten-Oliven-Apéro-Brot
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2025 Ausgabe: 03 Seite: 77

Tomaten-Oliven-Apéro-Brot

FÜR 2 Stück
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
AUFGEHEN LASSEN: ca. 2 Stunden
BACKEN: ca. 40 Minuten
Backpapier für das Blech

zum Vorbereiten

Zutaten

300 g Halbweissmehl
200 g Vollkornmehl
1 EL Salz

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Mehle und Salz in einer Schüssel mischen, eine Mulde formen. Hefe mit Wasser verrühren, mit dem Öl in die Mulde geben. In der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe 7–10 Minuten oder von Hand 10 Minuten kneten. Oliven bis und mit Pistazien dazugeben, 1 Minute mitkneten.

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