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Sauce hollandais
Vorspeise
Sanft, cremig und perfekt ausbalanciert. Sauce hollandaise verleiht Ihren Gerichten eine edle, buttrige Note. Ob zu Spargel oder feinem Fisch – sie macht jeden Teller zum Highlight. Entdecken Sie jetzt das Rezept von le menu und bereiten Sie die cremige Sauce ganz einfach selbst zu – le menu Rezepte sind geling sicher.
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Mit einem digitalen Zugang können Sie bequem durch unsere über 7’000 Rezepte stöbern, alle Ausgaben von le menu als E-Paper entdecken und sich durch themenspezifische E-Books inspirieren lassen.
In unserem Kochstudio in Aarau entstehen pro Jahr 400 neue Gerichte, entwickelt durch unsere Rezeptautor:innen. Wir testen, verfeinern und tüfteln so lange, bis ein Rezept wirklich überzeugt und gelingsicher ist. Weil uns Qualität und Nähe besonders wichtig sind, kochen wir bevorzugt mit frischen Schweizer Zutaten und lassen uns von den Jahreszeiten unseres Landes inspirieren.
Sauce hollandais
Vorspeise
Sanft, cremig und perfekt ausbalanciert. Sauce hollandaise verleiht Ihren Gerichten eine edle, buttrige Note. Ob zu Spargel oder feinem Fisch – sie macht jeden Teller zum Highlight. Entdecken Sie jetzt das Rezept von le menu und bereiten Sie die cremige Sauce ganz einfach selbst zu – le menu Rezepte sind geling sicher.
Schweinsschnitzel vom Grill al limone
Hauptgerichte
Geniessen Sie im Mai diese frühlingshafte Kreation: Schweinsschnitzel mit zitroniger Note frisch vom Grill. Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende im Freien.
Lachsfilet mit Spinat und Tomaten
Hauptgerichte
Verwöhnen Sie sich im Mai mit unserem zarten Lachsfilet, kombiniert mit frischem Spinat und saftigen Tomaten. Ein einfacher und schneller Genuss mit saisonalen Aromen. Entdecken Sie das Rezept!
Schweinsschnitzel vom Grill al limone
Hauptgerichte
Geniessen Sie im Mai diese frühlingshafte Kreation: Schweinsschnitzel mit zitroniger Note frisch vom Grill. Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende im Freien.
Lachsfilet mit Spinat und Tomaten
Hauptgerichte
Verwöhnen Sie sich im Mai mit unserem zarten Lachsfilet, kombiniert mit frischem Spinat und saftigen Tomaten. Ein einfacher und schneller Genuss mit saisonalen Aromen. Entdecken Sie das Rezept!
Lachsfilet mit Spinat und Tomaten
Hauptgerichte
Verwöhnen Sie sich im Mai mit unserem zarten Lachsfilet, kombiniert mit frischem Spinat und saftigen Tomaten. Ein einfacher und schneller Genuss mit saisonalen Aromen. Entdecken Sie das Rezept!
Orangen-Ingwer- Lebkuchen-Cake
Backen
Geniessen Sie im Mai die feine Frühlingskombination von Orangen und Ingwer in einem saftigen Lebkuchen-Cake. Perfekt für gemütliche Nachmittage und gesellige Runden. Jetzt ausprobieren!
Kleine Schokoladenküchlein mit Sauerkirschen
Dessert
Geniessen Sie im Mai zarte Schokoladenküchlein mit fruchtigen Sauerkirschen. Ein Dessert, das Frühlingsgefühle auf den Teller bringt und Ihre Gäste begeistert. Entdecken Sie den vollen Genuss.
Crème catalane
Dessert
Geniessen Sie im Mai diese frühlingshafte Kreation: Schweinsschnitzel mit zitroniger Note frisch vom Grill. Einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Abende im Freien.
EISKALTE LUST NR. 7–8 JULI/AUGUST 2025
Ausgabe August 2025
Tauchen Sie ein in die kühle Welt der Glaces und sommerlichen Gaumenfreuden! Das Magazin widmet sich den köstlichsten Eiskreationen aus aller Welt und verrät, was Ihre Lieblingsglace über Ihren Charakter aussagt. Entdecken Sie genussvolle Tessiner Menüs und kreative Snacks für die Badi. Kulinarische Höhepunkte sind die bezaubernden Johannisbeer-Torten und sommerliche Blitzgerichte. Für die Experimentierfreudigen gibt es ausserdem spannende Rezepte wie Moules mit Tonic Water. Lassen Sie sich von einzigartigen Rezeptideen inspirieren und geniessen Sie mit jedem Bissen ein Stück Sommerglück.
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