Préparation

• 1 Porter à ébullition l’eau, le sel et le beurre. Retirer la plaque du feu, ajouter le couscous, laisser gonfler 5 min à couvert. Incorporer le sucre brut, le zeste et le jus de citron et la cannelle, laisser refroidir.
• 2 Couper les melons en 2, épépiner et creuser légèrement. Mélanger les ¾ des petits fruits avec le couscous. Verser dans les moitiés de melon avec le yogourt. Ajouter la menthe et le reste des petits fruits, saupoudrer de sucre.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.