Sorbet à la fraise
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2019 Édition: 05 Page: 86

Sorbet à la fraise

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 10 minutes
CONGÉLATION: env. 5 heures
Sorbetière ou large bac en inox


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recettes légères

à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

1 dl d’eau
1 pincée de sel
5 cs de sucre
400 g de fraises, coupées finement


To Bring

Préparation

  • PRÉPARATION Porter à ébullition l’eau, le sel et le sucre. Ajouter les fraises, cuire brièvement. Mixer et laisser refroidir. Congeler la masse dans une sorbetière ou congeler la masse 4–5 heures dans un large bac en inox à couvert, en remuant au fouet vigoureusement toutes les 30 minutes. Remuer au mixeur pour obtenir une masse onctueuse et congeler encore 1 heure.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mai juin juil. août sept.

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