Vinaigrette au citron et à la moutarde | le menu

Vinaigrette au citron et à la moutarde

© le menu

2023 Édition: 07 Page: 61

Vinaigrette au citron et à la moutarde

POUR env. 3,5 dl

PRÉPARATION: env. 15 minutes

simple et rapide

à préparer à l'avance

plats végétariens

Végane

Sans lactose

Sans gluten

Ingrédients

4 cs de moutarde de Dijon
¼ bouquet de thym citron, effeuillé
1 citron bio, le zeste râpé et le jus
0,5 dl d’huile d’olive
0,5 dl de vinaigre de vin rouge
1 dl de bouillon de légumes, refroidi
sel, poivre

Préparation

RÉALISATION Mélanger la moutarde, le thym citron, le zeste et le jus de citron, incorporer le reste des ingrédients, assaisonner.

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