Préparation

• POMMES DE TERRE
• Mélanger les pommes de terre avec l’huile, répartir sur la plaque préparée. Parsemer de fleur de sel.

• CUISSON AU FOUR
• Cuire env. 30 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C.

• FARCE
• Mélanger tous les ingrédients, thym (1) compris, assaisonner.

• FINITION
• Couper les pommes de terre en deux, ou les presser, les garnir avec 1–2 cs de farce. Décorer avec le thym (2) et le Gorgonzola piccante AOP réservé.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.