Préparation

• RÉALISATION
• Mélanger les fruits secs avec tous les ingrédients, eau comprise. Battre les œufs avec tous les ingrédients, cannelle comprise 2 minutes au batteur électrique. Mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer le mélange de fruits secs, verser dans le moule préparé.

• CUISSON AU FOUR
• Cuire 50 minutes dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante/air pulsé). Retirer, laisser refroidir sur une grille. Emballer dans un film alimentaire, laisser reposer 1–3 jours dans un endroit frais.

Conseil
Idéal avec du fromage.
Bien emballé, le pain se conserve 8–10 jours au réfrigérateur.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.