Stir-fry mit Spargeln
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2024 Ausgabe: 04 Seite: 30

Stir-fry mit Spargeln

FÜR 1 Person
ZUBEREITEN: ca. 35 Minuten
MARINIEREN: ca. 30 Minuten



Leichte Rezepte

Vegetarische Gerichte

Vegan

Laktosefrei

Zutaten

ZUBEREITEN
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 TL Ingwer, gehackt
2 EL Sojasauce
100 g Tempeh, in Würfeln

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Die Hälfte des Knoblauchs, des Ingwers und der Sojasauce verrühren, Tempeh beifügen, 15–30 Minuten marinieren. Reisnudeln mit siedendem Wasser übergiessen, ca. 2 Minuten quellen lassen, abgiessen, kalt abspülen, beiseitestellen. Tempeh in der Hälfte des Öls in einem Wok oder einer grossen Bratpfanne ca.

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