Gratin de pâtes aux courgettes
© le menu
2022 Édition: 07 Page: 53

Gratin de pâtes aux courgettes

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 20 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 7 minutes Moule à gratin d’env. 25 × 35 cm
huile pour le moule

simple et rapide

à préparer à l'avance

Ingrédients

350 g de viande hachée de bœuf
1 cs d’huile d’olive
sel, poivre
1 oignon, haché grossièrement
2 piments mi-forts, hachés finement
200 g de courgettes, coupées en deux, en tranches

4 tomates, en morceaux
7 dl de bouillon de bœuf
200 g de pâtes, p. ex. cornettes

200 g de feta, émiettée

½ bouquet de basilic, effeuillé

Préparation

  • Saisir la viande dans l’huile chaude, assaisonner. Ajouter les oignons, le piment mi-fort, les courgettes et les tomates, faire revenir brièvement. Verser le bouillon, porter à ébullition. Ajouter les pâtes, les cuire al dente, en remuant de temps en temps.

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