Préparation

• Répartir le chou rouge sur la plaque préparée.
• Mé­langer le vinaigre et l’huile, assaisonner. En badigeonner les tranches de chou rouge, réserver le reste.

• CUISSON AU FOUR
• Cuire env. 20 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C. Puis répartir le fromage dessus et gratiner env. 10 minutes à 200 °C. Retirer du four, arroser avec le reste de sauce, parsemer de noix et de persil, assaisonner et servir de suite.

Conseil
Arroser d’un peu de miel liquide si souhaité.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.