Ingrédients

20 g d’herbes sauvages, p. ex. oseille, plantain lancéolé, pissenlit, etc., effeuillées
20 g d’orties
10 g d’ail des ours
2 dl d’eau
1 oignon, haché grossièrement
1 cs de beurre
200 g de pommes de terre à chair farineuse, en dés
1 cs de farine blanche
8 dl de bouillon de légumes
1 dl de crème