Umami Räuchertofu-Miso-Suppe
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2023 Ausgabe: 10 Seite: 56

Umami Räuchertofu-Miso-Suppe

FÜR 4 Personen als Vorspeise oder Apéro
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten


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Einfach & schnell

Leichte Rezepte

Vegetarische Gerichte

Vegan

Laktosefrei

Zutaten

1 Liter Miso-Suppe
400 g Udon-Nudeln, gekocht
2 Pak Choi, in Vierteln
200 g Räuchertofu, in ca. 1 cm dicken Stängeln
1 Rüebli, in feinen Streifen
1 EL Sesam, geröstet
Wenig Koriander, Blättchen abgezupft


To Bring

Zubereitung

  • ZUBEREITEN
  • Miso-Suppe nach Packungsangabe zubereiten. Udon-Nudeln und Pak-Choi beigeben, 3–4 Minuten mitköcheln. Tofu und Rüebli darauflegen, nur heiss werden lassen.
  • SUPPE
  • anrichten, mit Koriander und Sesam garnieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt

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