Poule au pot
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2023 Édition: 04 Page: 21

Poule au pot

POUR env. 4 litres
PRÉPARATION: env. 20 minutes
CUISSON: env. 1 heure

recettes légères

à préparer à l'avance

Ingrédients

2 oignons, avec la peau, coupés en deux
1 poule d’env. 1,2 kg
2 carottes
1 poireau, coupé en deux
1 tige de céleri branche
2 feuilles de laurier
1 clou de girofle
1 cs de grains de poivre
2 cs de sel
5 l d’eau

Préparation

  • RÉALISATION Faire dorer les surfaces coupées des oignons dans une poêle sans matière grasse. Mettre les oignons dans une grande casserole avec le reste des ingrédients. Porter à ébullition, laisser mijoter env. 1 heure, en écumant de temps en temps.

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