Conseil
*Vous pouvez découvrir comment créer votre propre l'eau fermentée ici : www.lemenu.ch/eaufermentée
- Vous pouvez préparer le levain sauvage tôt le matin et réaliser la pâte dans l’après-midi.
- Ce pain peut aussi être cuit dans une cocotte en fonte!
Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.