ASTRID GREUB
Responsable marketing de performance, le menu

«Plate ou gazeuse?» C′est la question qu′on me pose à chaque fois que je commande de l′eau minérale – et elle reste un mystère pour moi. Plate? Pour quoi faire? Celui qui commande une eau minérale veut bien de l′eau gazeuse, non? Rien que le pschitt à l′ouverture de la bouteille le prouve: il se passe quelque chose! Une boisson prometteuse, avant même la première gorgée. Les seules bulles que j′aime encore plus? Celles du prosecco.

NADIA WÄLTY
Photographe et vidéaste, le menu

Pour moi, c′est clair: de l′eau plate, s′il vous plaît! Pourquoi? Parce que je n′ai pas envie d′une effervescence qui m′effraie plus qu′elle ne me rafraîchit. L′eau gazeuse est comme l′invité impromptu d′une fête conviviale – elle fait des bulles par-ci par-là, et soudain, c′est l′estomac qui devient le DJ de la soirée. L′eau non gazeuse, en revanche, est le héros silencieux du rafraîchissement. Parfois, le moins est le mieux.