JEANINE BIERI
Rédactrice culinaire, le menu

Oui, oui et oui! Les pique-niques me rappellent une foule de souvenirs d′enfance. Quand je pense aux baignades l′été, aux pique-niques sur la rive du fleuve lorsque je pêchais avec mon père, aux courses d’écoles dans les montagnes fribourgeoises ou aux pauses au bord des pistes, mon coeur exulte. Que ce soit avec une petite boîte à pique-nique fourrée dans le sac à dos ou avec des mets plus raffinés transportés dans un panier: pour moi, un pique-nique, c′est bien plus qu′un repas en plein air. C′est le goût du soleil, de l′aventure et de la légèreté. Peut-être est-ce justement le fait de partager et de déguster ensemble les provisions emportées qui rend le moment inoubliable.

FABIA ZINGARO
Rédactrice culinaire, le menu

Lorsque j′entends le mot pique-nique, je pense d′abord à une jolie couverture à carreaux rouges et blancs. Mais cette vision idyllique se dissipe bien vite. Je l′avoue, pour moi le piquenique, c′est: une position assise vraiment inconfortable, la moitié de la prairie qui colle à mes jambes, les fourmis que je sens ramper partout et, quelque part entre tout ça, l′absence de couverts. Alors très vite, je me fiche de la belle couverture. C′est pourquoi je préfère tout simplement boire quelque chose dehors, profiter du soleil et prendre le repas là où il doit être pris – à une table, avec une chaise, une serviette et un support stable.