Die 10 beliebtesten Rezepte aus der Schweiz im November

Im November laden die 10 beliebtesten Rezepte der Schweiz – le menu – zum Geniessen und einfachen Nachkochen ein. Mit kürzeren Tagen und kühleren Abenden wächst die Vorliebe für herzhafte Klassiker und saisonale Köstlichkeiten. Egal, ob cremiges Fondue, delikates Zürcher Geschnetzeltes oder knusprige Rösti – diese Rezepte aus der Schweiz sind wahre Wohlfühlgerichte. Auch Suppen wie Kürbis- und Pilzsuppe, die wärmen, sind nun sehr beliebt, ebenso ein geschmackvolles Pilzrisotto. Für alle, die es deftig mögen, sind ein saftiger Braten oder würziges Gulasch eine gute Wahl. Traditionelle Desserts wie Apfelkuchen und Zwetschgenkuchen gehören zum süßen Abschluss. Entdecke die beliebtesten Rezepte der Schweiz im November mit le menu und koche köstlich, unkompliziert und saisonal inspiriert.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Leicht, frisch und aromatisch: Diese Summerrolls kombinieren knackige Radieschen mit Kräutern, Gemüsejulienne und einer zarten Reisblatt-Hülle. Ein schneller Dip mit Limette, Sojasauce und etwas Sesamöl bringt Balance zwischen Säure, Salz und Umami. Die Rollen lassen sich hervorragend vorbereiten, unterwegs mitnehmen und nach Belieben variieren – etwa mit Gurke, Sprossen oder Tofu. Ideal als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder buntes Buffet-Element für gemütliche Abende. Wer es pikant mag, ergänzt Chili oder Sriracha; Erdnüsse sorgen für feinen Crunch. Perfekt auch zum Teilen. Gemeinsam.

Stöbern Sie in den neuesten Rezepten der exklusiven November-Ausgabe von le menu und lassen Sie sich von saisonalen Köstlichkeiten inspirieren. Erfreuen Sie sich an köstlichen Zitrusfruchtideen, die von erfrischenden Hauptgerichten bis hin zu himmlischen Desserts reichen. Lassen Sie sich von altbewährten Gerichten wie Gemüsebouillon mit Eierstich, Zwiebelwähe oder einer feinen Wirzquiche mit Saucisse d’Ajoie in herbstliche Stimmung versetzen. Wir stellen die Monatsgemüse und -früchte vor: Küttiger Rüebli, Winterkefe und Kaki. Im Fokus des Desserts stehen Zitronen-Profiteroles, Schwarze-Sesam-Eclairs sowie erlesene Klassiker wie Paris-Brest und St. Honoré. Schauen Sie sich unsere einfallsreichen Vorschläge für Cocktails, Gerichte aus der Single-Küche, Backrezepte und flotte Alltagsrezepte an – lassen Sie die nicht entgehen!