BEATRIX LEONHARDT
Rédactrice culinaire, le menu

Noël est une fête des sens et c′est ainsi que je veux la célébrer. Je réfléchis longtemps à l′avance à la manière dont je vais décorer la table et à la vaisselle que je vais utiliser. Je frotte les verres pour les faire briller de mille feux. J′imagine les parfums de cannelle, de clou de girofle, d′orange, de petits biscuits et de sapin qui vont flotter dans l′air… J′en ai l′eau à la bouche, et je cuisine et pâtisse autant que faire se peut. Je chasse l′obscurité extérieure avec des bougies vacillantes, des étoiles, des boules multicolores et des paquets cadeaux. Je me réjouis de voir que tout est enfin prêt.

JEANINE BIERI
Rédactrice culinaire, le menu

Je préfère consacrer Noël à passer du temps avec mes proches et à me détendre. Dans notre famille, nous avons éliminé depuis longtemps les heures occupées à se préparer et à s′habiller. Heureusement, la panique des achats de cadeaux de dernière minute appartient aussi au passé. Mes meilleurs souvenirs de Noël sont les plats traditionnels simples et les coutumes, comme l′allumage des cierges magiques du sapin de Noël de ma tante – le tout, bien sûr, confortablement vêtue de chaussettes et d′une tenue décontractée. Tout simplement confortable et sans chichis.